Boissons de l’été

L’été est propice à un changement de rythme et d’alimentation pour retrouver de l’énergie et profiter des légumes et des fruits du moment.

Voici quelques recettes de boissons à préparer et à boire sans modération.
Matériel utilisé : mixeur, centrifugeuse ou extracteur de fruits et légumes

• 500g de chou (kale, vert, brocolis )
  6 carottes ou 1 betterave 
  3cm de curcuma et gingembre et 1/2 à 1 citron
  
• 500g persil
  6 carottes ou betterave
  1/2 pomme
  3cm de curcuma et gingembre et 1/2 à 1 citron
  
• 6 carottes
  1 grosse poignée de jeunes pousses d’épinard
  1 citron
  3cm de curcuma et gingembre
  
• 500g pousses d’épinard ou feuilles verte
  1 poignée de myrtilles
  1 branche de céleri
  3cm de curcuma et gingembre
  
• 500g de chou ou fenouil 
  3 branches de céleri
  1 betterave
  1 poignée de framboises
  3cm de curcuma et gingembre
  
• céleri branche
  1 ananas
  1citron
  3cm de curcuma et gingembre
  
• 500g de persil
  1 pastèque 
  1 citron
  3cm de curcuma et gingembre

par Anne-Marie VAUDET
Professeur de Yoga et naturopathe

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